O-MED｜特級初榨橄欖油 - Arbequina阿貝金納

特級初榨橄欖油（EVOO）是地中海飲食中不可或缺的角色，富含橄欖多酚、Omega-9單元不飽和脂肪酸與維生素E，有助於支持心血管健康。生飲或直接使用可以品嚐完整營養，而發煙點約落在190°C至210°C之間，也足以應付大多數台灣家庭日常烹調。

每年10月，趁果實鮮採摘收，工廠就坐落在橄欖園內，從摘果到榨油僅需1.5小時，全程於20°C以下冷壓萃取，確保果實新鮮度不流失。萃取後以氮氣填充減緩氧化，並以溫控櫃進口，保護橄欖油的品質不受溫差影響，讓每一滴都保持最佳風味。

O-MEDArbequina阿貝金納風味果香濃郁、帶著自然甜味，適合搭配魚類料理、沙拉、沾麵包，甚至可以用在甜點裡；相較之下，同品牌的Picual風味與香氣更為濃烈，適合肉類、燉菜。細品這款Arbequina，香氣讓人聯想到新鮮割草、水果泥與淡淡肉桂氣息，底蘊是青杏仁與青蘋果；入口帶著自然的甜感，微澀不苦，尾韻留有一絲溫和的辛香，是初次接觸特級初榨橄欖油的人，也能輕鬆喜歡上的溫潤風味。以台灣人習慣的用法來說，煎顆太陽蛋、煎牛排豬排、炒一鍋義大利麵、或是做一道經典西班牙蒜蝦（Gambas al Ajillo），這款Arbequina溫和的風味都能勝任，也不會搶過食材本身的味道。

Arbequina曾被德國美食雜誌Der Feinschmecker評選為世界第二橄欖油，也曾在Olive Japan、蘇黎世國際大獎中獲得金牌肯定。

O-MED出自西班牙格拉納達（Granada）Ácula村的García Casas家族。2004年，Juan de Dios García買下當地一間小榨油坊，兩個孩子——原本在馬德里念藥學、跨國企業工作的Paula，以及在維也納交換學生的Juande——決定放下手邊的一切，加入父親的計畫。他們將對特級初榨橄欖油的熱情，與嚴謹的科學態度、傳統工藝結合，連年榮獲世界最佳橄欖油莊園前二十名，得獎紀錄豐富：

✓ 2024年AEMO「最佳榨油廠」第一名
✓ 2024年Expoliva第23屆國際獎項「最佳儲槽」
✓ Picual品項：2025年Mario Solinas「Verde Intenso」類別第二名、Evooleum 89分入選世界百大、FLOS OLEI 2024名人堂97分
✓ Arbequina品項：德國Der Feinschmecker雜誌評選世界第二、Olive Japan金牌、蘇黎世國際大獎金牌

從產地到餐桌的鮮度與品質追求，讓O-MED橄欖油獲得Qv Extra!標章的絕佳品質保證。產品包裝均可回收，工廠也以再生能源運行，體現對永續發展的承諾。

品名：O-Med阿貝金納特級初榨橄欖油
成份：橄欖油
橄欖品種：100% Arbequina
容量：1公升
原產地：西班牙・格拉納達
保存期限：24個月
保存方法：建議保存於陰暗乾燥處，避免陽光直射與高溫，並避免長時間開封不密封，以免影響橄欖油風味與品質。橄欖油是天然果汁，如同新鮮食材，需要妥善保存才能維持最佳風味與香氣。