O-MED｜特級初榨橄欖油 - Picual皮奎爾

特級初榨橄欖油（EVOO）是地中海飲食中不可或缺的角色，富含橄欖多酚、Omega-9單元不飽和脂肪酸與維生素E，有助於支持心血管健康。生飲或直接使用可以品嚐完整營養，而發煙點約落在190°C至210°C之間，也足以應付大多數台灣家庭日常烹調。

每年10月，趁果實仍鮮綠、尚未熟透之際即刻摘採，雖然此時榨油量較2月採收成熟果實減少約24%至32%，但色澤更青翠、風味及香氣也更為細緻濃郁。工廠就坐落在橄欖園內，從摘果到榨油僅需1.5小時，全程於20°C以下冷壓萃取，確保果實新鮮度不流失。萃取後以氮氣填充減緩氧化，並以溫控櫃進口，保護橄欖油的品質不受溫差影響，讓每一滴都保持最佳風味。

O-MEDPicual風味與香氣更為濃烈，適合肉類、燉菜，或是單純配麵包享用；相較之下，同品牌的Arbequina風味則果香濃郁、帶甜味，適合魚類料理與沙拉。細品這款Picual，以清新的青草香為主軸，散發綠橄欖與番茄的香氣，入口苦味鮮明，接續帶有個性的辛辣度及堅果味。以台灣人習慣的用法來說，煎顆太陽蛋、煎牛排豬排、炒一鍋義大利麵、或是做一道經典西班牙蒜蝦（Gambas al Ajillo），這款Picual濃郁的風味也能勝任，更適合喜歡厚實口感的人。

這款Picual曾在2025年由國際橄欖油理事會（International Olive Council）主辦、邁入25週年的Mario Solinas Quality Awards中，榮獲「Verde Intenso（濃郁綠果香）」類別第二名；也曾獲Evooleum 89分，入選世界百大特級初榨橄欖油指南；並在FLOS OLEI 2024指南中榮登「Hall of Fame」名人堂，獲得97/100高分。

O-MED出自西班牙格拉納達（Granada）Ácula村的García Casas家族。2004年，Juan de Dios García買下當地一間小榨油坊，兩個孩子——原本在馬德里念藥學、跨國企業工作的Paula，以及在維也納交換學生的Juande——決定放下手邊的一切，加入父親的計畫。他們將對特級初榨橄欖油的熱情，與嚴謹的科學態度、傳統工藝結合，連年榮獲世界最佳橄欖油莊園前二十名，得獎紀錄豐富：

✓ 2024年AEMO「最佳榨油廠」第一名
✓ 2024年Expoliva第23屆國際獎項「最佳儲槽」
✓ Picual品項：2025年Mario Solinas「Verde Intenso」類別第二名、Evooleum 89分入選世界百大、FLOS OLEI 2024名人堂97分
✓ Arbequina品項：德國Der Feinschmecker雜誌評選世界第二、Olive Japan金牌、蘇黎世國際大獎金牌

從產地到餐桌的鮮度與品質追求，讓O-MED橄欖油獲得Qv Extra!標章的絕佳品質保證。產品包裝均可回收，工廠也以再生能源運行，體現對永續發展的承諾。

品名：O-Med精選特級初榨橄欖油
成份：橄欖油
橄欖品種：100% Picual
容量：1公升（另有250ml規格）
原產地：西班牙・格拉納達
保存期限：24個月
保存方法：建議保存於陰暗乾燥處，避免陽光直射