創立超過40年,歷經三代傳承,鄭記在台中清水從一個小型工廠起家,以台灣紅蔥頭為靈魂,秉承祖傳古法,堅持手工翻炒和慢火熬製。市面上近九成的油蔥酥其實是從國外進口後在台灣包裝,面對廉價進口油蔥的削價競爭,始終不妥協,只用最純粹的食材、台灣本土食材,做出最真實的在地香氣。
選用台灣南部紅蔥頭,人工篩選、清洗、切片,以純豬油慢火熬製,保留客家料理最純粹的油蔥香氣。無防腐劑、無人工香精,一打開包裝就讓人想起阿嬤廚房的氣味,令人食慾大開。
拌麵、拌飯、拌青菜、炒飯、炒菜,或是煮肉燥、煮湯、蚵仔麵線、油飯,加一匙就能讓整道料理香氣大提升。
淨重:210g
原料:紅蔥頭、純豬油、麵粉
保存期限:1年(標示於外包裝)
保存方式:常溫避陽光直射,無防腐劑,冷藏保鮮最佳
原產地:台灣
製造者:鄭記農產品行