穀卡卡｜手工堅果燕麥脆片

2019年底，來自瑞士的Emilien來到台灣一年半後，和台灣太太Fang在八里的一間工作室裡開始創業。Granola，是Emilien每天在家都會吃的食物，對他來說再日常不過，但當時許多台灣人根本不知道這是什麼——這個落差，成了他們創業的起點。「GAGA」這個字，意思是對某件事情瘋狂，就如同他們熱愛Granola一樣。反覆試做、調整比例，直到做出「塊狀、酥脆、不甜膩」的口感，才滿意地拿去跟朋友分享。

市售燕麥脆片常見的問題，是為了黏合成塊、延長保存，加了不少糖跟油，吃起來甜到膩口。穀卡卡反其道而行，燕麥片選用芬蘭進口的有機全穀大燕麥片，堅果與種子的比例拉高到三成以上，糖和油則刻意減量——這代表口感不容易維持，得靠更精準的烘焙火候跟時間去抓，而不是靠糖油撐住脆度。經典系列的保存期限，是經過一年半以上的研發與實測，才升級到12個月，確保品質與風味都能穩定保存。每一批燕麥脆片，都是在八里工作室裡，一個一個秤重、烘焙、裝袋做出來的。

燕麥本身富含膳食纖維，經典系列更特別添加日本Fibryxa®水溶性膳食纖維，含有益生元——這是一種能提供養分、讓腸道好菌增殖的成分，有助於維持消化道機能。這款燕麥脆片適合當作日常早餐，搭配優格、牛奶或新鮮水果一起吃，酥脆口感跟果乾堅果的層次很對味；也很適合登山、運動後補給，或是辦公室裡當作解嘴饞的健康零食。

原味——有機燕麥片、腰果、核桃、有機黑糖、南瓜籽、蔓越莓，搭配天然香草萃取物與肉桂粉調味，是經典不敗的堅果果乾組合。

榛果巧克力——有機燕麥片、榛果、杏仁，加上純可可粉與巧克力豆，濃郁可可香氣，是巧克力控的最愛。天氣悶熱時，巧克力豆可能因溫差讓可可脂溶出、產生白色顆粒在表層，不影響品質，建議收到後密封冷藏保存。

三寶柑——與新竹百年老店「隆源餅行」合作，選用在地友善栽種的三寶柑，手工古法蜜製、慢火熬煮，搭配米香與胡桃，帶著微微檸檬清香，是口味最清爽的一款。

抹茶大豆——有機燕麥片、杏仁、抹茶粉、大豆分離蛋白與奇亞籽，茶香與豆香交織，適合喜歡日式風味的人。

黑巧覆盆莓——是穀卡卡最新研發的限定高端口味，選用更高品質的原料製成。

品名：穀卡卡手工堅果燕麥脆片
產地：台灣（燕麥片進口自芬蘭）
製造地點：新北市八里工作室

【原味】成分：有機燕麥片、腰果、核桃、有機黑糖、麥芽糖（樹薯粉、水）、芥花油、南瓜籽、蔓越莓、玉米來源可溶性纖維、天然香草萃取物、肉桂粉、鹽
【榛果巧克力】成分：有機燕麥片、榛果、杏仁、有機蔗糖、芥花油、麥芽糖（樹薯粉、水）、巧克力豆（可可塊、糖、可可脂、大豆卵磷脂）、純可可粉、玉米來源可溶性纖維、鹽
【三寶柑】成分：有機燕麥片、三寶柑、米香、胡桃、南瓜籽、麥芽糖（樹薯粉、水）、有機蔗糖、芥花油、玉米來源可溶性纖維、檸檬、鹽
【抹茶大豆】成分：有機燕麥片、杏仁、南瓜籽、有機蔗糖、麥芽糖（樹薯粉、水）、芥花油、大豆分離蛋白、抹茶粉、奇亞籽、玉米來源可溶性纖維、鹽

過敏原資訊：榛果巧克力含大豆卵磷脂；抹茶大豆含大豆分離蛋白；原味、榛果巧克力、三寶柑、抹茶大豆均含堅果類，對堅果或大豆過敏者請留意
保存期限：12個月（經典系列升級後效期）
淨重：小包50g／中包200g
保存方式：請置於陰涼乾燥處，開封後請盡快食用完畢，避免潮濕。悶熱天氣下建議冷藏保存以維持最佳品質。