細粒籽｜黑芝麻粉

細粒籽工坊的黑芝麻粉，選用台灣本土友善種植黑芝麻，去油研磨而成，不添加任何其他成分。鈣質含量每100公克高達1950毫克，是日常補鈣的天然選擇。天然純淨、原味無添加，沖泡即食，不論加水、加牛奶或豆漿沖泡，都能喝到黑芝麻最純粹的香氣。

細粒籽油工房，位於台中西區，由創辦人涂斐文與朋友Clio共同創立，從在地的苦茶籽開始，尋找心目中的好原料——這一切，發生在2013年台灣油安事件爆發之前，他們想做出一瓶對健康真正有益的油。從種子到一瓶油，怎樣才是最鮮純的製造里程呢？現代的化學精製法，是溶劑萃油、脫溶劑、脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫臭；細粒籽選擇的傳統製油工序，則是日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨。每個步驟都仰賴人力，一天手工平均產量約只有60瓶，雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸，也是食用油溫柔的文藝復興。這也考驗著原料本身的新鮮度與品質，就像精品咖啡豆，原料本身已經決定了99%的風味。品牌也與台灣本土原料契作小農合作，例如台中大雅的有機花生、嘉義東石的自然農法花生與芝麻，期許自己像「細粒籽」一般，充滿韌性與生命力，從微小之處做起，專注而不浮誇。