細粒籽｜本土友善花生醬

細粒籽油工坊的花生醬，選用台灣本土契作的友善耕種花生，產自嘉義東石十甲農場。採收後充分日曬、挑選，不讓黃麴毒素有機會感染花生；脫殼後全程密封保鮮冷藏，小量低溫慢磨而成。純淨原味、無添加糖或其他調味，香醇鮮甜，口感絕佳。時間放久後油醬分離乃自然現象，食用前請攪拌均勻，可視個人需求自行添加糖或油品調勻，口感滑順。適合抹麵包、拌麵、當沾醬，或加入豆漿、煮甜湯，依個人喜好調整甜度更彈性。

「細粒籽，落土開，拓葉又散枝；毋驚風，毋驚雨，也會出頭天。」
—— 細粒籽油工房

細粒籽油工房，位於台中西區，由創辦人涂斐文與朋友Clio共同創立，從在地的苦茶籽開始，尋找心目中的好原料——這一切，發生在2013年台灣油安事件爆發之前，他們想做出一瓶對健康真正有益的油。品牌也與台灣本土原料契作小農合作，例如台中大雅的有機花生、嘉義東石的自然農法花生與芝麻，期許自己像「細粒籽」一般，充滿韌性與生命力，從微小之處做起，專注而不浮誇。

✓ 100%不化學、無添加——每一滴都是保留營養成分、充滿生命力的好油
✓ 低溫慢焙，100%只取第一道冷壓油——絕不混摻劣質油
✓ 小量生產，堅持油到餐桌的最鮮純距離——手工、限量生產
✓ 原料品質嚴格把關，堅持生產流程透明——定期進行多重農藥及重金屬殘留檢驗
✓ 支持在地農業與友善耕種——逐年增加自然農法生產的台灣原料比例

市面上多數油品，是以化學精製法製成——溶劑萃油、脫溶劑、脫膠、脫酸、水洗、脫色、脫臭，最後變成貨架上那瓶清澈無味的油。細粒籽選擇的是傳統製油工序：日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨。每個步驟都仰賴人力，一天手工平均產量約只有60瓶，雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸，也是食用油溫柔的文藝復興。物理壓榨不需要經過脫色、脫臭等工序，不但完整保留了油品原始的營養成分與天然風味，也不需擔心被層層加工剝除養分、殘留化學溶劑等疑慮，讓現代人有機會選擇安心又真正對人體有益的好油。

品名：100%純本土自然農法花生醬
成份：台灣本土自然農法花生
容量：200g±3%
保存期限：5個月
保存方式：開封後請拴緊瓶蓋冷藏，油醬分離乃自然現象，時間後可視個人需求自行添加油品調勻，口感滑順
過敏原資訊：對花生此類食品過敏者請勿食用
產地：台灣