Keya Jam 柯亞果醬｜福爾摩沙野莓

Name: Keya Jam 柯亞果醬｜福爾摩沙野莓
Brand: 壤嚷 Soilmur 友善食材選物
SKU: 644592179193
Price: 290.0 TWD
Availability: InStock

選用台灣無毒草莓、藍莓、桑椹・酸甜交織香氣馥郁・福爾摩沙島嶼莓果風情

✓ 台灣果醬女王柯亞，職人精神手工製作
✓ 嘉義無毒草莓、彰化無毒桑椹、藍莓三莓齊聚
✓ 酸甜交織，層次豐富，莓果香氣馥郁濃郁
✓ 不添加人工香料、色素及防腐劑

以嘉義無毒草莓、彰化無毒桑椹、藍莓三種莓果手工熬製，酸甜交織恰到好處，一罐封存了台灣島嶼最豐盛的野莓風情。

NT$290

商品編號: 644592179193

供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

「果醬是個人的創作，一本書、一場電影、一段旅行都是觸發，讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。」
—— 柯亞

[圖片區：自行插入]

來自彰化伸港鄉的柯亞，用熬煮果醬書寫台灣風土

成立自2010年，原先是出版社編輯的柯亞，辭職返鄉後一頭栽進了果醬的世界。她上山下海追訪產地，從宜蘭的金棗、嘉義的草莓、台東的茂谷柑到台中的金桔，一個從彰化鄉下長大的囡仔，重新找回了對台灣土地的依戀。「我是用水果在編輯，想用這樣的方式封存很多對於氣味的記憶。」她的選果哲學很簡單：在地、當季、最好的狀態——深信果醬的品質取決於水果本身，才能讓每一瓶果醬真正說出這座島嶼的滋味。每一款柯亞果醬都以手工熬煮，從清洗、切備、入鍋到裝瓶全程人工完成，不添加人工香料、色素及防腐劑，讓每一口都是水果最真實的風味。

2019年，柯亞首度報名英國「世界柑橘類果醬大賽」，一舉拿下職人組年度雙金大獎，更進駐英國皇室御用百貨Fortnum & Mason，此後年年參賽，年年獲獎。

得獎紀錄｜世界柑橘類果醬大賽
2019｜2金2銀2銅
2020｜1銀2銅
2023｜3金4銀3銅
2024｜1金4銀7銅
2025｜2金4銀2銅

福爾摩沙野莓——台灣島嶼的莓果盛宴

福爾摩沙，是葡萄牙航海家眼中這座美麗島嶼的名字。這款果醬，以嘉義無毒栽培草莓、彰化無毒桑椹、藍莓三種莓果為主角，每一種都帶著不同的酸甜個性——草莓的清甜、桑椹的濃郁果香、藍莓的豐厚酸感，三者在鍋中交融，熬製出酸甜恰到好處、莓果香氣層次豐富的美好果醬。每一口都是台灣在地莓果風土的縮影。

抹麵包吐司、調製飲品、佐餐皆適宜

抹在吐司或鬆餅上，搭配鮮奶油或優格，就是一頓充滿莓果香氣的早餐。加入氣泡水或紅茶，即成清爽莓果飲；加入冰咖啡也很讚，莓果酸甜讓咖啡風味更有層次。搭配乳酪蛋糕或冰淇淋，更是絕配。